含油污水在重力作用下，根据浅池沉淀理论，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。
餐饮厨房油水分离器配有全自动螺旋格栅及反冲洗装置、全自动滚筒刮油装置、自动抽油装置、自动加热装置及自动化控制系统等，真正实现全自动化运行，无需人工操作。操作简单、卫生，大程度上减少人工维护成本，可实现更多智能化远程监控功能，同时可根据客户需求加配加药和过滤等深度处理功能。
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